冷库可以分为哪几种类型?

网上有关“冷库可以分为哪几种类型? ”话题很是火热 ,小编也是针对冷库可以分为哪几种类型?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。

冷库的分类方法有很多 ,不同的分类方法可以从不同的角度反映出冷库的特性 。冷库可按照规模、使用库温 、结构形式、使用性质等分类;

按规模分类:冷库的设计规模以冷藏间或冰库的公称容积为计算标准,一般分为大、中 、小型。公称容积大于20000立方为大型冷库;20000~5000立方为中型冷库;小于5000立方为小型冷库;

按使用库温要求分类:

冷却库又称高温库,库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度 ,用于果蔬之食品的储藏。冷却库或冷却间的保持温度通常在0℃左右 ,并以冷风机进行吹风冷却;

冻结库又称低温冷库,库温一般在-20~-30℃,通过冷风机或专用冻结装置来实现对肉类食品的冻结;

冷藏库即冷却或冻结后食品的储藏库 。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存。通常冷却食品的冷藏间保持库温为4~2℃ ,主要用于储存果蔬和乳蛋等食品:冻结食品的冷藏间的保持库温为-18~-25℃,用于储存肉、鱼等;

按结构形式分类:

土建式冷库? 这是目前建造较多的一种冷库,可建成单层或多层。建筑物的主体-般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构 。土建冷库的围护结构属重体性结构 ,热惰性较大,室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动,在围护结构中衰减较大 ,故围护结构内表面温度波动就较小,库温也就易于稳定 。

装配式冷库 这类冷库的主体结构(柱梁、屋顶)采用轻钢结构,其围护结构的墙体使用预制的复合隔热板。隔热材料为硬质聚氨酯泡塑料和硬质聚苯乙烯泡沫塑料等。由于除地面外 ,所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制,可在工地现场组装,所以施工进度快 ,建设周期短 。

夹套式冷类 这类冷库是常规冷库的围护结构内增加一个内夹套结构 ,夹套内设冷却设备,冷风在夹套内循环制冷,将外围护结构传人的热量带走 ,防止热量传人库内,所以库内温度稳定均匀,食品干耗小 ,外界环境对库内干扰小,夹套内空气流动阻力小,气流组织均匀 ,但造价较高。

覆土式冷库 ?又称土洞冷,洞体多为拱形结构,有单洞体式 ,也有连续拱形式。一般为砖石砌体,并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层 。用作低温的覆土冷库,洞体的基础应处在不易冻胀的砂石层或者基岩上。由于它具有因地制宜 、就地取材 、施工简单、造价较低、坚固耐用等优点 ,在我国西北地区得到较大的发展。

气调式冷库 这类冷库主要用于新鲜果蔬 、农作物种子和花卉等活体的长期储存 。气调式冷库除了要控制库内的温度和湿度外 ,还有通过技术措施形成特定的库内气体环境,以抑制活体的呼吸和新陈代谢,达到长期储存的目的;

按使用性质分类:

生产性冷库、分配性冷库、零售性冷库 、中转性冷库、综合性冷库

参考资料:

《冷库设计及实例》张国东主编

目前冷库划分主要有八种类型 ,具体分类及其定义如下。

一.按冷库容量规模分类

(1)大型冷库:公称容积大于20000m?以上;

(2)中型冷库:公称容积在5000~20000m?

(3)小型冷库:公称容积小于5000m?

二.按冷藏设计温度分类

(1)高温冷库(恒温库):设计温度为5~15℃。

(2)中温冷库:设计温度为5~-5℃ 。

(3)低温冷库(冷冻库):设计温度为-18~-25 ℃。

(4)超低温冷库(深冷库):设计温度为-45~-60℃。

(5)速冻库(急冻库):设计温度为-35~-40℃ 。

(6)保鲜库(气调库):设计温度为5~-2℃ 。

参考资料:

中冷联盟-2019版《全国冷链物流企业分布图》数据报告

三.按库体结构类别分类

(1)土建冷库

建筑主体使用钢筋混凝土框架结构或者砖混结构的低温贮藏冷冻品的场所。也是目前使用率比较高的一种冷库,可以是单层或者多层。

(2)覆土冷库

覆土冷库又被称为土窑洞冷库 。指用砖石作为结构,建造在非冻胀砂石层或者基岩上 ,隔热层使用一定厚度的黄土覆盖建造的冷库。形式有单洞体式、连续拱式。

(3)山洞冷库

山洞冷库是把制冷设施应用于岩质坚固的山洞中,保温层借助天然岩层所建造的低温贮藏冷冻品的场所 。

(4)夹套式冷库

夹套式冷库是指在常规冷库的围护结构内加一个内夹套结构,在夹套内部装载冷却设备。由制冷系统产生的冷风会在夹套内循环流动。

这种结构的冷库形成一个“制冷空气带” ,一方面将外围结构传入的热量带走,另一方面保证库内的温度稳定,不会有太多冷量的损失 。

(5)装配式冷库

除地面外 ,所有构件按统一标准在专业工厂成套预制,在工地现场组装的低温贮藏冷冻品的冷库。

万能制冷温馨提示:装配式冷库库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构,承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板内 、外面板均用彩钢板(基材为镀锌钢板) ,库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板 。

四、按使用性质分类

(1)生产性冷库

指具有较大制冷加工能力和一定冷库容量的低温贮藏冷冻品场所 ,一般主要建在食品产地、货源几种地区及渔业 、农业基地。这种冷库主要用于食品或者农产品进行初加工之后(冷加工处理,如预冷)长期进行储藏。

(2)分配性冷库

分配性冷库,又称中转性冷库是指用来接收并贮存已经冷冻加工好的食品冷库 。建造地点一般选择在大中城市、人口较多的工矿区和水陆交通枢纽地带 。

(3)零售性冷库

指建在工矿企业或城市大型副食品店、菜市场内 ,供临时存储零售食品使用的冷库。

(4)中转性冷库

中转型冷库主要有两种:

一种是建造在水利枢纽上,接收从生产性冷库运输来的食品。再冻能力较弱,一般情况下食品通过短期储藏后运输到分配性冷库继续储藏或者直接出口 。

另一种中转性冷库是建造在渔业基地的。与第一种生产性冷库不同的是:这种生产性冷库的冷冻能力强 ,可以进行大批量的冷加工,在鱼类等水产品进入市场前起中间转运作用。此外中转性冷库站台大 、装卸能力强 。

(5)综合性冷库

所谓综合性冷库主要指其功能性强大,集生产性 、分配性功能于一身。可以满足大容量产品的储藏及冷加工。

五、按冷库制冷剂分类

氨冷库:制冷系统使用氨作为制冷剂的冷库 。

氟利昂冷库:冷系统使用氟利昂作为制冷剂的冷库。

六、按储藏物品分类

(1)药品冷库:在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效 ,延长药品的保质期,达到医药监督局的技术要求的冷库。

(2)肉类冷库:通过人工制冷的方法使库内保持低温,用于肉类冷冻和冷藏的建筑物 。

(3)血液类冷库:在低温冷藏条件(2℃—8℃)下冷藏使新鲜血液和血浆不变质失效 ,达到医药监督局的技术要求的冷库。

(4)疫苗类冷库:在低温冷藏条件下冷藏使疫苗不变质失效,延长药品的保质期,达到医药监督局的技术要求的冷库。

(3)水果冷库:用于水果的储藏及加工 ,用低温或者控制库内的氧气 、二氧化碳等气体的含量 。抑制微生物和酶的活性 ,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式 。水果冷库有水果保鲜库和气调库两种。

(4)蔬菜冷库:用于水果的储藏及加工,用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式 。蔬菜冷库有蔬菜保鲜库和气调库两种。

(5)药材冷库:在低温冷藏条件下冷藏使药材(生物类、矿物类中药材)不变质失效 ,达到医药监督局的技术要求的冷库。

(6)水产品冷库:用于水产鱼类海鲜的冷冻储藏,延长海鲜的保质期和口味,达到食品监督局的技术要求的冷库 。

按照储藏物品 ,还有许多类型的冷库,这里就不再一一介绍了。

七 、按使用结构材料及档次分

(1)高档冷库

高档冷库定义:保温板的材料使用优质的聚氨酯(带阻燃功能,材料等级A级以上)保温板或者优质的的不锈钢(磨砂或者抛光材质 ,材料等级A级以上)保温建造的低温贮藏冷冻品场所,价格偏高。

(2)低档冷库

低档冷库定义:保温板的材料使用普通的聚氨酯(无阻燃功能)保温板或者优质的的不锈钢(无磨砂或者无抛光材质)保温建造的低温贮藏冷冻品场所价,格与高档冷库相比较低 。

(3)玻璃钢冷库

玻璃钢冷库:冷库库体使用玻璃钢保温板的材料建造的低温贮藏冷冻品场所。

(4)彩钢冷库

彩钢冷库定义:冷库库体使用玻璃钢材料建造的低温贮藏冷冻品场所。

(5)不锈钢冷库

不锈钢冷库定义:冷库库体(除地面外)使用不锈钢保温板的材料建造的低温贮藏冷冻品场所 。

八.按照应用行业来分类

冷库被广泛的应用在多种行业 ,根据不同的应用行业,冷库可以分为以下几种:

(1)科研冷库:应用在科研行业或者高校实验室作为科研研究使用及储藏的冷库;

(2)农业冷库:指应用在农业农产品初加工后的冷处理、低温储藏的冷库;

(3)工业冷库:指应用在工业化学原料及工业电子产品低温储藏的冷库;

(4)物流冷库:物流冷库主要应用在物流行业,低温储藏食品的冷库;

(5)医药冷库:指主要应用在医药行业 ,低温储藏医药类产品的冷库。

(6)餐饮冷库:指应用在餐饮行业 ,低温储藏餐饮食材的冷库。

参考资料:

冷库种类的划分标准及定义-万能制冷设备制冷百科

关于“冷库可以分为哪几种类型?”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!

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    2026年04月25日
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评论列表(3条)

  • 之卉的头像
    之卉 2026年04月25日

    我是洁臣号的签约作者“之卉”

  • 之卉
    之卉 2026年04月25日

    本文概览:网上有关“冷库可以分为哪几种类型?”话题很是火热,小编也是针对冷库可以分为哪几种类型?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。冷...

  • 之卉
    用户042503 2026年04月25日

    文章不错《冷库可以分为哪几种类型?》内容很有帮助